Dietetyczny krem z cukinii

Orzeźwiający krem z cukinii

Składniki:

Marchewka

Kubeczek zielonego groszku

Średnia cukinia

przyprawy:

łyżeczka kurkumy

łyżeczka czosnku

łyżeczka imbiru

pieprz

dwie łyżeczki curry

Filet z kurczaka

50 g makaron pełnoziarnisty orkiszowy

pestki słonecznika

W garnku gotujemy wodę z przyprawami do rosołu. Filet z kurczaka kroimy w kostkę,

Kiedy woda się zagotuję dodajemy mięso i gotujemy przez 15 min.

W tym czasie w drugim, już większym garnku umieszczamy pokrojoną marchewkę, cukinię i groszek.

Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia.

*wody tylko tyle aby była równa z ilością warzyw

Ugotowany filet z kurczaka umieszczamy w miseczce, a wywar po nim wlewamy do garnka z warzywami. Dodajemy przyprawy.

Całą masę blendujemy

Wrzucamy do niej słuchy makaron orkiszowy (gotuję się 5 minut) , fileta z kurczaka i  wszystko gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Krem przelewamy do miseczki, posypujemy słonecznikiem i cierpliwie czekamy aż lekko ostygnie.

Smacznego !