Jesienne Scramble

Jedno z lepszych śniadań jakie ostatnio zaspokajały moje podniebienie

JESIENNE SCRAMBLE

*wzorowałam się na Pam

Składniki:

3 łyżki płatek 5 zbóż z rodzynkami
1 łyżką otrąb owsianych
białko jaja
soda
cynamon
stewia firmy SKWORCU
jabłko
150 - 200g dynia
łyżka orzechów włoskich
łyżeczka oleju 

+serek wiejski 

Wykonanie:

Płatki z otrębami zalewamy wrzątkiem do ok 2 mm ponad mieszankę.
Białko jaja ubijamy na sztywną pianę z sodą i stewią.
Delikatnie łączymy z białkiem.

Na patelni rozgrzewamy olej. Prażymy chwilkę orzechy.
Wylewamy masę tak jak na omlet.
Gdy się zetnie drewnianą łyzeczką przewracamy odkrajając po kawałkach.

Jabłko i dynie pieczemy w piekarniku 20 minut w 180 stopniach.

W miseczce układamy upieczone jabłko i dynię, scramble przekładamy na nie.
Dodajemy serek wiejski i zasypujemy cynamonem.

Smacznego !