Warzywa psiankowate 2013
Zapraszam Was dzisiaj na
Makaron zapiekany z mozzarellą
Składniki:
(1 porcja)
Makaron pełnoziarnisty (50g)
1/2 bakłażana (150g)
1/2 cukinii (150g)
kubek przecieru pomidorowego(200g)
połowa mozzarelli
połowa piersi z kurczaka (150g)
przyprawy:
czosnek, imbir, słodka papryka, zioła, przyprawa shaorma
W osolonej wodzie gotujemy makaron pełnoziarnisty wg instrukcji na opakowaniu.
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałeczki, cukinię ucieramy i dodajemy przyprawy. Cukinię i kurczaka smażymy na patelni na odrobinie oleju / lub na teflonie bez tłuszczu.
* można lekko podlać wodą.
Kiedy woda odparuję dodajemy przecier pomidorowy i ugotowany makaron. Smażymy ok 5 minut, aż sos zgęstnieje i zdejmujemy z ognia.
Bakłażana kroimy w krążki.
W naczyniu żaroodpornym (lekko natłuszczonym olejem) / foremce sylikonowej układamy krążki bakłażana i posypujemy przyprawami.
Na bakłażana wylewamy sos z kurczakiem i makaronem, na to układamy kolejną warstwę bakłażana i posypujemy pokrojoną mozzarellą.
Wszystko zapiekamy w 180 stopniach przez 15-20 minut.
Smacznego !
Mmmm, ale to pięknie wygląda ;D (Chociaż bakłażana nie lubię ;P)
OdpowiedzUsuń